Risotto

Il risotto, simbolo della cucina italiana, ha origini antiche, risalenti a millenni fa in Mesopotamia. Il riso arrivò in Italia nel XIV secolo, diffondendosi da Napoli al Nord, dove divenne l’ingrediente principale di piatti iconici come il risotto alla milanese. Questo piatto, oggi celebrato in tutto il mondo, continua a evolversi, mantenendo viva la tradizione.